Degustace s vinařstvím Špalek 3. 9.

450  Kč s DPH371,9 Kč bez DPHkód: DEG0903
Skladem na prodejně 9 lahví

3. 9. od 18:30

Do VinVinu na degustaci opět zavítá pan Marek Špalek, aby představil novinky z rodinného vinařství Špalek. Vinařství Špalek se dlouhodobě profiluje jako BIO vinařství s produkcí vynikajících Ryzlinků, Sauvignonů, ale i méně známých oranžových vín. Začneme třemi jednoodrůdovými bílými, která jsme teď v červnu přivezli, ochutnáte tedy úplně mladá vína z jihu, voňavá, naprosto suchá, velice jižního stylu. Pak si ukážeme tři růžová vína z jihu, jedno velmi lehké ve stylu Provence, jedno plnější z Costières de Nimes, nejjižnější části jižní Rhôny. Třetí je překvapení, rosé z odrůd, které se u nás říká rulandské šedé, ve světě Pinot Gris znáte ji jako bílé víno. Protože má ale jasně růžené slupky, dá se z něho dělat i rosé. A jako obvykle zakončíme červenými, jedno je novinka, 100 % Cinsault, odrůda, která se obvykle používá do směsek, navíc je to víno bez přidané síry. Druhé je víno z jihovýchodní části a pak pro srovnání dvě vína z méně známé, ale velmi kvalitní oblasti Rhôny - Plan de Dieu, jedno výrazně lehké, z mladších vinic, víno s beruškou, druhé v klasickém stylu.

Špalek

Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím již od roku 1970. Posledních dvacet let patří mezi stálice na tuzemské vinařské scéně. Toto rodinné vinařství je známo především díky výrobě nejrůznějších specialit: Šaler (likérové víno), Sur lie (víno na kvasnicích), Edelspitz (víno vyrobené technologií 19. století), Barrique (víno zrající v dubových sudech) a Gryllus (rodinná značka pro prestižní cuvée). Od září 2012 je rodinné vinařství Špalek v přechodném období k BIO-vinařství.