Degustace s VINO HORT 28. 11.

350  Kč s DPH289,26 Kč bez DPHkód: DEG191128
skladem 30 lahví
Stálice se 28. 11. od 18:30 vrací do VinVin na další degustaci! Jsme velmi rádi, že můžeme opět přivítat vinařství VINO HORT se svými nezaměnitelnými víny. Vinařství Víno Hort datuje kořeny svého vinařství do roku 1950, ale počátek aktivnější formy je dostavbou sklepa v roce 1996. Na konci roku 1999 vzniká Vinařství Jiří Hort v dnešní podobě. Vinný sklep se nachází v Dobšicích u Znojma ve sklepní uličce za školou. Vinařství Hort klade důraz na výběr zdravé suroviny s vyšším obsahem přírodního cukru, proto se nespokojí s hrozny z jedné vinařské trati či oblasti a vybírá hrozny z těch nejlepších poloh celé jižní Moravy. Sami vinice nevlastní, protože zastávají myšlenku, že je důležité, aby práci dělali lidé, kteří jí maximálně rozumí. "Považuji se se za vinaře, nikoliv za vinohradníka." říká Jiří Hort.

Vino Hort

Jedno z nemnoha tuzemských vinařství, které se otevřeně hlásí k tomu, že nemá ani hektar vlastních vinic; hrozny však kupuje od špičkových vinohradníků, vinice osobně kontroluje a určuje nezbytné kroky pro vysokou kvalitu hroznů. Důraz je kladen zejména na odrůdu, polohu, výběr zdravé suroviny s vyšším obsahem cukru a nízkou výnosnost keře. Největších úspěchů vinařství dosahuje v technologii růžových vín. Pískovcové vinné sklepy leží v Dobšicích u Znojma; v katastru této obce také leží vinice U hájku, kde se pěstují odrůdy pro výrobu vín značky VOC Znojmo.